根据生产方法，有热轧和冷轧两种，包括厚度为0.5-4mm的薄板和厚度为4.5-35mm的厚板
根据钢的结构特点，可分为5种类型：奥氏体型、奥氏体-铁素体型、铁素体类型、马氏体类型和沉淀硬化型。
不锈钢板要求能承受草酸、硫酸硫酸铁、硝酸、硝酸氢氟酸、硫酸硫酸铜、磷酸、甲酸、乙酸等酸的腐蚀，广泛应用于化工、食品、医药、造纸、石油、原子能等行业，以及建筑、厨具、食品、食品、化工、化工等行业的各个部件，餐具、车辆和家用电器。为确保各种不锈钢板的屈服强度、抗拉强度、伸长率和硬度等机械性能满足要求，钢板在出厂前必须经过退火、固溶处理和时效处理等热处理。